Охотхозяйство

Котлеты из оленины в духовке

images (14)

images (14)

Вам потребуются:

  • оленина – 500 граммов,
  • свинина – 400 граммов,
  • майонез – 40 граммов,
  • масло растительное – 30 мл,
  • яйцо – 2 штуки,
  • зелень укропа – по вкусу,
  • перец черный молотый – по вкусу,
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления

  1. Пропускаем оленину и свинину через мясорубку.
  2. Добавляем яйца. Солим, перчим. Тщательно перемешиваем. Фарш готов.
  3. Формируем котлетки. Выкладываем их на противень, который предварительно нужно смазать растительным маслом.
  4. Смазываем котлетки майонезом (при желании его можно заменить сливками). Отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на минут 20-полчаса.
  5. Отличным дополнением к котлеткам станут отварной рис и/или картофельное пюре.