Охотхозяйство

Мясо кабана, запечённое с картофелем и грибами

Ингредиенты:

0,5 кг мяса кабана

1 кг картофеля

300 гр грибов (любых)

лук – 1-2 шт.

2-3 зуб. чеснока, растительное масло, перец, соль.

Картофель порезать соломкой и уложить на мазанный масло противень. Мясо порезать на куски и разместить поверх картофеля, посыпать нарубленным чесноком, посолить.

Накрыть противень фольгой и поставить в духовку на 30-40 минут.

Пока блюдо запекается нужно подготовить грибы. Для этого блюда подойдут любые грибы. Предварительно их стоит отварить, после порезать и обжарить с луком до полуготовности. Переложить в противень и довести до готовности.