Нам понадобится:
Мясо оленя (окорок) – 500 граммов,
картофель – 2 штуки среднего размера,
лук репчатый – 1 штука,
брусника – 1 столовая ложка,
клюква – 1 столовая ложка,
перец черный – по вкусу,
любимые специи – по вкусу,
соль – по вкусу.
Способ приготовления:
Мясо режем на небольшие кусочки.
Керамические горшочки смазываем растительным маслом и выкладываем в них кусочки оленины, накрываем крышкой. Отправляем в духовку, разогретую до 170 градусов, тушим минут 40.
Картофель чистим. Режем крупными брусочками.
Лук чистим. Мелко шинкуем.
Подготовленные овощи через 40 мин тушения отправляем к мясу. Тушим еще в течение 50 минут. После добавляем специи и ягоды,
. Накрываем крышкой и томим еще 10-15 минут.
Готовое блюдо вынимаем из духовки и даем ему немного настояться. Подаем к столу прямо в горшочках.
Наш сайт желает Вам приятного аппетита.И получения удовольствия от приготовления.
