Этот рецепт является достаточно старым, он был недавно адаптирован под наши условия и продукты. Для приготовления нам понадобится: 800 г мякоти мяса дикого кабана300 г домашних копченых колбасок100 г копченого сала2 луковицы
Read More...
Мясо диких животных (Дичь) готовится достаточно долгое время, поэтому запаситесь терпением и временем, но результат Вас приятно удивит.Это рецепт достаточно прост, и не потребует от Вас много времени и больших кулинарных способностей.
Read More...
Бефстроганов из мяса оленя готовят 2 способами – либо тушат до готовности в сковороде, либо запекают в порционных жаропрочных формочках. Для рецепта бефстроганов вам потребуется: оленина – 400грастительное масло – 50 млрепчатый
Read More...
Думаете как приготовить дикую утку? Предлагаем Вам попробовать этот рецепт. Итоговое количество продуктов определяем по емкости имеющихся в наличии для запекания.Ингредиенты: Дикая утка – 1, а лучше конечно 2 шт.;Репчатый лук –
Read More...
Прежде чем готовить мясо, замаринуйте его. Оленина имеет специфический душок, поэтому, для его маскировки, нужно замариновать мясо, в зависимости от того, как вы собираетесь его готовить. Маринад смягчит мясо, добавит ему аромат
Read More...
Ингредиенты:• Мясо косули – 1 кг.• Сало – 200 гр.• Соль – по вкусу• Перец черный молотый Для соуса:• Вишня – 350 гр.• Масло сливочное – 30 гр.• Лук репчатый – 150
Read More...
Дичь обработаем, натрем солью и черным перцем изнутри и снаружи, внутрь поместим половинку апельсина, чтобы закрыть разрез. Лук порей очистим, удалим зелень. Стебель разрежем поперек на две части, выложим из в латку
Read More...
ИНГРЕДИЕНТЫДля заправки:1 ст. л. оливкового масла3 ст. л. соевого соусасвежемолотый черный перецНачинайте готовить минимум за 12 ч до подачи.1 небольшая подготовленная дикая утка1 пучок зеленой спаржи (300 г)8–10 шляпок консервированных грибов4 апельсина2
Read More...
Дичь достать не просто, но если в семье или среди друзей есть охотники, то мясо дикого кабана – прекрасный вариант для приготовления шашлыка. Жареное на углях мясо должно быть мягким и сочным
Read More...
Дикая утка, карамелизованная в яблоках и апельсинах На 3 порций, приготовление 1ч Состав блюда: 1 тушка дикой утки до 1 кг 2 апельсина 1 зеленое яблоко 1 палочка корицы 20 мл бренди
Read More...