Это самый распространенный рецепт приготовления мяса оленя. Нам потребуется Для мяса: оленина – 1,5 килограмма,морковь – 5 штук,лавровый лист – 1–2 штуки,горошек зеленый – 1 стакан,масло растительное – 1 стакан,пастернак – по
Read More...
Вам потребуются: Мясо оленя – 600 граммов,яблоко – 1 штука,лук репчатый – 1 штука,брусника – 50 граммов,вода – 80 мл,ликер Jagermeister – 50 мл,масло растительное – 50 мл,перец черный молотый – по
Read More...
Нам понадобятся такие ингредиенты: Мясо фазана. возможно использование не всей тушки, а ее части.3 литра воды30 гр. бальзамического уксуса5-6 картофелин1 морковка1 луковица1 свекла (средняя).200-300 гр. капусты1 стакан томатного сока5-6 столовых ложек растительного
Read More...
Нам понадобиться: 2 тушки диких уток 1/2 стакана жира. 1-2 моркови 1/4 корня сельдерея 2-3 корня петрушки 1 головка репчатого лука 1-1,5 стакана горячей воды 15 – 20 горошин черного перца. 1
Read More...
Для блюда нам понадобится : Тушка зайца, 100—150 г шпика, 1 ст. л. масла, 1 стакан сметаны, 1 стакан бульона, молотый перец, соль.(по вкусу) Для заправки жаркого: 1 печень зайца, 0.5 ст.
Read More...
Нам понадобится:Мясо оленя (окорок) – 500 граммов,картофель – 2 штуки среднего размера,лук репчатый – 1 штука,брусника – 1 столовая ложка,клюква – 1 столовая ложка,перец черный – по вкусу,любимые специи – по вкусу,соль
Read More...
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:мясо задней ноги – 1 кгмука – 1/4 стаканрастительное масло – 1/2 стаканопята – 500гсливочное масло – 50гбульон (из костей козули) – 500 млсметана – 1 стаканхлеб белый –
Read More...
Нам понадобится следующее: 1 килограмм оленины б/к (окорок);Пол-литра бульона;250 мл темного пива;500 граммов картофеля;3 томата ;петрушка ;2 луковицы;2 ложки масла;2 ложки сухой паприки;Чайная ложка тмина.Зубчик чеснока.Способ приготовления: В в подготовленной посуде разогреть
Read More...
Ингредиенты: фазан тушка – 1 шт.шпик – 50гмасло или жир – 50гсоль – по вкуслук репчатый – 1/2 шт.черный перец – по вкусулавровый лист – 1гвоздика – 2-3 шт.сметана и белое вино
Read More...
Вымачивание. Мясо кабана довольно жесткое. Его можно улучшить длительным вымачиванием в молочной сыворотке в течение суток или в 2-3% -ном столовом уксусе. Молочная и уксусная кислоты размягчают соединительные волокна, обработанное таким образом
Read More...